Sugestão para o Jantar

Cogumelos com molho de Limão e Gengibre

 

Ingredientes: 

1 embalagem de cogumelos frescos 

3 c. de sopa de azeite 

2 dentes de alho 

1 c. de sopa de raiz de gengibre moída

1 pacote de natas 

1 limão 

Sal e pimenta 

1 ramo de coentros (ou salsa) 

Preparação: 

Comece por lavar bem os cogumelos e lamina-los. Escorra bem e enxugue. Num wok ou frigideira larga deite o azeite e deixe aquecer. Junte o alho picado e a gengibre ralada e deixe tomar gosto uns minutos, mexendo sempre e com cuidado para não deixar queimar o alho. Junte os cogumelos, tempere de sal e pimenta e deixe saltear até ficarem louros. 

Numa tigela bata o pacote de natas com o sumo de meio limão e tempere. Polvilhe com os coentros picados e sirva de seguida.

Quando os cogumelos estiverem louros junte as natas, envolva bem e deixe ferver até engrossar.  

 

Bom apetite pelo Chef...