Frango com Legumes

Os cogumelos possuem vitamina B que auxiliam na quebra de proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Concentra compostos antioxidantes e reduz o colesterol.

Ingredientes:
•2 peitos de frango sem pele desossados e cortados em tiras
•2 colheres (sopa de azeite)
•1 cubo de caldo de galinha
•1 chávena (chá) de água a ferver
•1 e 1/2 colher de sopa com molho de soja
•1 chávena (chá) de nabo em tiras finas
•250g de broto de bambu cozido (ok é dificil de encontrar eu sei)
•1 chávena (chá) de broto de feijão
•1 chávena (chá) salsão picado
•4 cebolinhos verdes picados
•2 chávenas (chá) de cogumelos picados
•1/2 colher (sopa) de farinha maisena
•1 colher (sopa) de água fria
•Sal e gosto

 Preparação
Tempere o frango com sal a gosto e refogue no azeite. Junte o caldo de galinha dissolvido na água e o molho de soja. Tape a panela e cozinhe até ficar macio. Acrescente o nabo, os brotos de bambu e de feijão, o salsão, o cebolinho e o cogumelo. Cozinhe por 10 minutos. Dissolva a farinha maisena na água fria, misture ao refogado e deixe engrossar.

 Bom apetite pelo Chef....